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这话田淼淼可是听到心里去了，她笑道：“放心，一会儿肯定会安排事情让你做的。”

郑卿：……

那个，当他没说，可以吗？他收回刚刚的话，还来得及吗？

郑卿欲哭无泪！

田淼淼可没空管郑卿的心思，她先拿出牛骨头，还好昨天让郑卿连夜把牛骨头都切好，放到大盆子里带过来的，不然她还真不太好处理。

她先用水把将牛骨头浸好，待血水浸出后再处理。

接着，她再拿出牛里脊，顺着纹里，先切一些肉丝和肉片出来。

郑卿认真地看着田淼淼的动作，问道：“淼妹妹，这个切出来做什么？”

“这是牛里脊，是牛身上最嫩的部分，可以用来爆炒。”

可惜不能用青椒，不过，她会想其他的办法的。

一会儿儿先试一下菜，哪个好吃，明天就可以加入菜单了。

田淼淼切好牛肉丝和牛肉片，各自浸在水中泡出血水，又拿了牛键子。

牛键子，田淼淼准备先腌着，这个时代不知道有没有红酒，要是有红酒，她就可以用红酒腌了。

“葡萄美酒夜光杯”，有机会得问问郑卿葡萄酒的事情。

如今，只能用盐腌个原味的，不过她有了醋，那蘸着吃也没关系。

最后，田淼淼开始处理牛腩，她对郑卿道：“郑大哥，你看好了，这个牛腩是有纹理的，你顺着这个方向，先切下来，然后再切成这样的小块，不能太大，也不能太小，切好后就装在这个水盆里，明白？”