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其实较劲的是老秦，田淼淼毕竟是个病号，她的任务就是嘴上说，老秦操作。

一个说，一个做，合作无间，田淼淼只是让老秦和面，然后让他加入一小勺盐拌匀，然后分多次凉水加入面粉中揉成表面光滑。

田淼淼说道：“老秦，你看，现在手感偏硬了，盖上棉布，这个需要醒面，大概两刻钟。”

等醒好面团，老秦便开始再次揉光滑，田淼淼眼看着差不多了，才说道：“现在把面团放到那边干净的水里面反复搓洗，等最后只剩下一团黄黄的有弹性的东西，那个就是我们要去掉的面筋，丢掉即可。”

老秦照做，洗了很大一会儿，果然只剩下面筋了，才停下来。

田淼淼吩咐道：“盆里的人起码要静置两至三个时辰，到旱上层的清水不用全部倒掉，留下一点水可以保持面浆不会太稠，面浆搅拌并用密筛过滤，清掉所有面渣。时间到了，你再来叫我，我先回去了。”

“好。”

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第二百二十九章 眼中钉肉中刺

田淼淼可没有继续待在厨房。

笑话！两三个时辰，那就是晚上的事情了。下午可是黄金时刻，可不能浪费在等待上。

刚要回房，就见白晓月走了过来，眼里还闪着愧疚，她低低地说道：“少爷说，姑娘若忙完了就去找他。”

田淼淼不知道承昭这厮找她什么事情，便带着白晓月一起找承昭。

到了门口，她正打算敲门，门却从里面打开，黑一朝她行礼之后说道：“少爷让姑娘直接进去。”

田淼淼朝他点头，进去后才发现黑一和晓月都没有跟进来，她快速朝承昭走了过去。

承昭此时正好抬头，看到田淼淼过来，才问道：“做得如何了？”