第104章（2/3）

汪小悌赶忙回道：“我事先用棒槌反复敲击它使其软化，以保证章鱼肉的柔软性，烹煮之后再切成片状，太薄会失去韧性，太厚则难以咀嚼，所以我每片章鱼肉的厚度都在1cm左右，再用橄榄油煎至表皮发脆，裹上辣椒酱红油，每片相叠摆成环形，最后浇汁。”

霍克听完，看了看自己左右米柔和裴斯年，笑道：“如果每份料理都是这种水准，我想，这周安全席的名额，竞争会很激烈。”

第134章 牡丹虾天妇罗（良口弎弎简直太棒）

米柔也对汪小悌的料理表示肯定：“章鱼肉烹饪完美，辣度也刚刚好，刺激味蕾的同时不会让人觉得过于辛辣，不过土豆相比较来说稍显逊色，没有和主食材形成连接。”

米柔放下刀叉，问汪小悌：“为什么会想到用土豆搭配？”

汪小悌双手背在身后，讪讪回道：“以前去过一次西班牙，在当地吃到一道菜就是章鱼配小土豆，当时觉得味道很好，所以也想试试，本来想用土豆做出海底焦岩的造型，营造出海怪出没的感觉，但是效果……”

他不好意思的干笑两声：“呵呵，好像不太行。”

“概念不错，不过摆盘设计过于童趣了，像一份儿童套餐。”裴斯年的发言一如既往毒辣，“好在味道不错，而且，你似乎是全场唯一一个以章鱼作为主食材的人，或许能够凭借这道菜获得安全席。”

汪小悌眸光一亮，脸上笑容也真切了几分。

他存的就是这个心思！

今天比赛的主题是大海，大家做的全都是鱼啊，虾啊，蟹啊，只有他做章鱼，显得独树一帜！

多么机智！

“海怪，确实令人印象深刻。”霍克笑道，“下次炖煮土豆时，可以直接用烹煮过章鱼的汤来煮，风味上会融合得更好，期待你的下次表现。”