第3章（2/3）

师父检验她切丝是否合格的方法既直接又蛮横：随手抓一把丢在墙壁上，若这些土豆丝能牢牢地附着在墙壁上就算合格，若掉下来，则打回去重切。

这些土豆丝的粗度多半是粘不上墙的。师父的原则是不准浪费粮食，哪怕这些掉在地上的土豆丝也要洗干净吃掉，刚开始练习刀工的时候，她没少吃这些沾过墙灰的土豆丝。大概十岁之后，她就没再切出如此失败的土豆丝了。

果然盲切比她想象中有难度。

结果不尽如人意，但鱼莜并不气馁，她才刚刚用这种变态方式练习刀工没多久，失败是必然的，但这不代表她不会进步。

今天鱼莜只练了四个小时，比往常早一个小时上了床。

毕竟明天是她上岗培训的第一天，她要保持充沛的精力，用最好的状态来应对。

定好闹钟，关掉台灯，脱鞋上床。

陷在温暖被窝中的鱼莜，对即将到来的明天充满了期待。

第2章 培训 理想与现实。

第二天一早，鱼莜来到沁园春报道。

新上岗培训的员工们高矮胖瘦整齐地站成一排，后厨的主管给他们挨个派发了员工需知手册，统一款式的工作服，外加……一双厚厚的胶皮手套。

“餐具洗涤的标准步骤，要做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放，清洗时保证平稳，分类倒渣，轻拿、轻洗、轻放，保证不损坏餐具器皿……”