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凉皮西施店，装修好了，在柳静的培训下，店里的员工，也正式上岗了。

江旭想过要试营业，张伟说，旧招不怕用烂，管用就行，直接营造气氛，开始营业。

不搞什么促销，直接开张了，一大早，就有很多人来光顾了。

当然，这些人，跟奶茶店用的招数相同，人一多，就吸引了附近的居民过来了。

前期，主打三个产品，凉皮，肉夹馍，稀饭，还有一些配套的产品，油条，包子。

新店干净卫生，装修的时候，是按照kfc和麦当劳的环境标准去打造的，价格亲民。

这个地段，有将近十几个小区，居民过万的，就有五六个，这可是江旭精挑细选的地方。

张伟要求的效果就是，一炮而红。

在网红界，已经颇有人气的徐雅，也来光顾了。

凉皮西施店，门口到处都是人，堂食和外卖的人，都很多，张伟当初就学着麦当劳的做法，专门做了个外卖窗口，事实证明，这个决定是多么的正确。

干净卫生，里面的店员，统一着装，帽子，口罩，手套，必须的装备，后厨也是透明化的，吃着也放心。

当然，最主要的是，东西好吃。

一切，比预想的要好太多。

做餐饮，靠的就是口口相传，张伟想做的就是网红店，第一天的战绩，完全超出了想象，大获成功。

当时招聘的时候，就是按照两班人招聘的，快打烊的时候，网上还有不少的外卖订单。

张伟当下决定，招人，培训，晚上再加一班。

这里生意火爆，赵世豪找不到柳静了，给张伟打了电话。

“兄弟，最近有没有去你嫂子的凉皮摊吃凉皮呀！”