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又请渔民捕些鱼虾上来。这个渔民是个捕鱼的好手,看准鱼虾,将网一撒,便捕到了满满一网兜。
陶芷韵将这些鱼虾尽数买了,然后就开始清理。
将鱼杀好后片成薄薄的鱼片,将虾刷洗干净。除了鱼虾外,渔民还捞上了许多花蛤。
用盐去泥要花费的时间太久,陶芷韵便用了另一个法子。将花蛤放入碗中,同时加入适量的水和两滴香油,密封后上下摇晃一小会,然后洗净。再向渔民借来一口锅,将锅刷洗干净后加入冷水,放入花蛤,大火煮一会,直至花蛤全部开壳,然后清洗两遍,泥沙便全都去净了。
将虾和花蛤放入锅中和粥一起熬制,待粥滚开时,将鱼片放入其中,加入油盐,再熬一会,粥便好了。
艇仔粥的特色就在一个鲜字,鱼虾花蛤都是新鲜打捞上来的,水又是清甜的山泉水,熬制出来的粥细滑软绵,鲜甜无比。虾蛤新鲜微甜,鱼片微韧带甜,十分爽口。
赵沐赞道:“此粥取材简单,熬制也不难,却是鲜甜无比,确实是美食。”
“这粥看似简单,实则暗合了老子的自然之道,”齐熠说着,双眼忽然一亮。自然之道,治大国若烹小鲜。
这段时间朝中一直在讨论应如何治理大昭。张大人等主张以法家治之,严刑厉法,重典方能无人敢犯;宋大人等主张以儒家治之,天下皆守礼,方能和谐太平。赞成儒家的斥骂法家过于严苛,有违人和,主张法家的则讽刺儒家过于温和,软趴趴的,能治什么国?
两派人各种引经据典,吵的不可开交,让新帝和他头都疼了。
不过他们有一点说得很对,法家太重典,儒家太守礼,皆不适合刚刚建立的大昭。新帝只喜打仗不喜读书,虽然后来被老师和齐心月逼着不断上进,但一碰到这种制定国策的事情就忍不住愁眉苦脸的。