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油往锅里一倒，变热后加入白糖不断翻炒。晶莹雪白的糖在热油的催化下变了一个色，稍微一个注意就能死死扒着锅底泛出糊味儿。

锅铲就那么一翻转，锅里的糖化成胶状跟着荡漾。沈嘉把分成两半的花生米倒进锅里和糖混合。

白白的花生一洒进去，浓烈的糖浆就热情的缠上去，疏散的花生交织在一起。翻转不再是某一颗花生米的事情，早就成了一体的花生糖翻动间扯出甜腻的丝。

沈嘉趁热把混合好的花生米和糖放在提前刷上油的粘板上，用汤勺用力压平压紧。

等糖开始变硬，但尚带余温时，沈嘉用刀把它切成薄片。

沈嘉在一旁早就馋到不行了，眼巴巴的看着沈嘉等着沈嘉发号施令。虽然还有点热，但是已经到了可以上手的地步，沈嘉慷慨示意张丽。

后者欢呼，先拿一块儿递给王婆子，自己再捧着一块儿花生糖往嘴里送。还未完全冷却的花生糖还带着一点软。甜蜜缠绕着脆脆的花生米，微微粘牙。

张丽毕竟还是个小孩子，沈嘉担心她的牙，“你可不要吃太多了，吃完了要拿柳枝漱口去。”

张丽捧着一小块儿花生米细细的磨，舍不得嘴里的甜儿，从嗓子里出来的声音都过了一道蜜，乖乖的，“我都有听话好好漱口的。”

她舍不得一下子吃完。

虽然平时吃了那么多甜品，但是沈嘉依旧舍不得花生糖。小时候过年的时候，张大柱都能得很多的糖，但是她没有。她只能使劲咽口水，一点都不敢去要。

还是张怀志走亲戚，偷偷给她藏了一块儿别人给的花生酥。小小的张丽掰了一半留给张翠兰儿，剩下的含在嘴里半天没舍得嚼。

她本来还想一颗花生一颗花生的抠下来吃，但是糖块儿太硬了，她掰不动，而且会有小渣渣掉下去。张丽心疼得不行。

后来拿回去，张翠兰儿没有吃。那天晚上，张丽做了一个甜甜的梦。

沈嘉拍拍张丽的脑袋，“那么乖，再给你一根。”