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一条清蒸一条红烧,先处理了一块腌制去腥味,留着备用。
昨天收的四季豆还有不少,有点老,不过老一点的四季豆用来焖饭其实更好吃,至少温巧芸喜欢吃这样的,香味更浓,张富贵也没反驳过。
不过四季豆豇豆黄瓜这些,也就这段时间了,藤和叶子都在开始枯败了,就算是浇了水,估计也支撑不了几天。
高粱米更硬,都是需要提前泡发的,到现在已经差不多了,温巧芸把高粱米先煮上,然后就开始整理豆角。
虽然是有点老,可去了筋,切成颗粒,完全不会有什么影响,尤其是用荤油加盐稍微那么一炒,有条件的还能加点油渣进去,可香了。
高粱米比精米煮得更久,所以温巧芸慢条斯理的,也不着急。
就五个人的饭菜而已,只要多做点饭,菜都弄个大盆装的,也不需要多少花样。
清蒸鱼和红烧鱼已经有两个菜了,再来一个拍黄瓜,一个番茄鸡蛋汤,然后切一盘泡菜。
鸡蛋也是荤腥,豆角焖饭也有荤油油渣,两条鱼都是两斤多重的,而且香料用得很足,味道也不差。
单单这样看,这菜品已经非常丰盛了,毕竟平常人谁舍得买齐了各种香料来炒菜啊。
不过说起来,其实寻常百姓不喜欢吃鱼,也是因为鱼腥味不好掩盖就算了,还费油,而各种做菜的调料价格也不便宜,所以除非是饿肚子,不然鱼肉绝对是最后的选择。
当然这些对温巧芸他们家来说完全不是事儿,她记得郑老师说过,多吃鱼对身体好,以前是没条件,家里好吃的都给两个姐姐了,她能吃的也就是郑老师偶尔悄悄给她的。