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和办酒席没有什么两样，多余的人坐在屋里或是门口，吃着瓜子、花生，聊着一年的收成，商量着年后去打工的地方和时间。

满屋子的热气腾腾，屋顶上炊烟袅袅，热火朝天，红红火火。若是有外乡人路过，主家还会热情的挽留路人吃饭。

菜只有一道，就是蒸粉蒸肉。特大的蒸笼，每家每户都有。

谁家杀猪，都主动送到家里。蒸笼最底层铺上洗干净的芭蕉叶，用水浇洒保持湿润。

南瓜和红薯切成约一点五厘米厚、约六厘米长的块状，再依次转着圈儿的在芭蕉叶上摆放南瓜块或是红薯块。

这个程序完成后，就要摆肉了。肉是刚杀的猪，再新鲜不过了。

切成和南瓜块同样大小的块状，放大盆里，拌上玉米面或者大米打磨得米面。

再放盐、花椒油、辣椒面、姜粉、胡椒粉、五香粉等等调味品，最后淋上酱油，少许醋和料酒。

用筷子顺时针方向或者逆时针方向，不停的搅拌，至到肉和调料搅拌均匀。

这个肉还有很关键的一步，就是纯瘦肉是单独搅拌，有肥有瘦的五花肉另外搅拌。没有什么特别的讲就，就是照顾所有客人的口味。

搅拌好的肉静置半小时，让它入味。纯瘦肉放到蒸笼最中间，就像打靶场的靶心。

围着它再摆放五花肉，一圈一圈，整齐精致。摆满整个蒸笼，最后上锅蒸。

一桌一个蒸笼，流水席。没有其它的菜陪衬，主食面条或者大米饭。

“你们这样吃，头几餐还行。后面不腻味吗？”米欣儿的问题和简浩南的疑问是同款。