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回到家，姜小满就立马把猪大肠拿出来洗干净，她打算做成卤大肠，卤好后切成小段，吃的时候可以夹在饭里吃，也可以单独吃，很方便。

卤大肠要想做得好吃，首先就是清洗，清洗不仅要用醋，还要用面粉，面粉可以吸附表面的粘液。

她是不舍得用面粉的，即使是粗面粉都舍不得。所以她最后用的是土办法——草木灰。草木灰一样可以吸附脏东西，还可以去除异味。

姜小满去灶台下抓了一大把草木灰，把大肠里里外外搓洗几遍，一直洗到闻不到一点异味为止。

洗干净的猪大肠用水过一遍，然后加入八角桂皮等香料下锅煮。煮开后，用小火煨熟即可。

做好卤大肠，姜小满并不打算马上吃，而是装在罐子里，吊进水井里保存。

好在这几天快寒露了，天气渐渐转凉，用这种方式保存不容易坏。

这天天还没亮，“当当当”的铜锣声就响彻了整个青苗大队。

姜小满和沈问青他们吃完简单的早饭，就往大队晒谷场集合。

路上赵前进哈前连天的，困得眼泪都出来了，看着乌漆嘛黑的天空，忍不住问：“今天怎么起这么早？不是说摘茶籽吗，我记得茶山也不远啊。”

“我们有好几处茶岭，今天要采摘的是插花山的茶籽，所以要起早一点。”姜小满递给他一个酸酸草，“嚼一嚼，可以醒瞌睡。”

沈问青眉头一皱，“插花山？什么是插花山？”

姜小满一边给姜云堂整理衣服，一边解释：“像我们大队有好几处茶山，除了在本大队境内，在其他大队境内也有茶山，这种就叫插花山。我们要是不去早点，怕有人偷摘我们的茶籽。”

到了晒谷场，姜有根正在分配人员，想着姜小满沈问青赵前进他们认识，姜有根就把他们分配到了一组。