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若算得太少，生意便会少做许多。

若算得太多，未能及时售卖出去便很容易坏掉。

也得亏这会天气寒冷，店里的那些吃食也没那么容易坏。若不然的话，这两日商者怕是还要心疼店里的损耗了。

但即便因为天气，损耗并不大，可商者此时却还是在叹气。

要知道虽然这次是收购了不少红薯回来，但这批红薯的价钱却是真不便宜。毕竟那红薯粉制作好后，是能存放很长时间的。于是之前便有不少商者直接跑去一些红薯产量还算多的地方，置办起了短期的红薯粉作坊。

就跟盛产水果的季节制作果酱和果脯那般，他们直接在当地把红薯粉做好，再运输到别的地方去售卖。

商者们这时候再去收购红薯，总产量本就不多的情况下，价钱可不就得跟着上涨起来了么？

而且这里边还需得加上长途运输……于是商者思考了整整一晚上，第二日便将红薯片的售价上涨了三成。

好在的是，涨价确实引起了一些客人的质问和不满。但在京城各坊内做吃食生意的，也都是如商者一样的情况。

涨价的自然也就不止商者这一家。

……

然一处因涨价而忧愁，另一处却因涨价而欢喜。