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陆安迪整理了一下衣服，端容正坐，就像穆棱在方文清家里听琴：“穆先生，你觉得古筝和古琴的声音，有什么分别？”

穆棱想了想：“古筝音色丰富甜美，悦耳；古琴幽雅孤微，入心。”

陆安迪点头：“这样我就可以发表一下我对这茶的看法了。”

她伸出手指，三指翘开，拈起桌上一只细长的闻香杯，垂眸凝神，仔细嗅闻：“这是好茶，潮州凤凰单丛中的大乌叶，生长地应该在海拔一千米以上，因为只有这个高度上生长的茶树，才会有一丝这种深山晨雾般清冽的香味。”

穆棱顿觉有理，茶艺师也是这般介绍。

“冲茶的手法也不错，单丛的冲法重在快、稳，出汤时间控制精准，茶色才能这么完美。”她浅尝了一口，“不过，水却用得不合适，山泉水水性软，但太甜，入喉甘美的同时，也掩盖了那种最珍贵的清冽之香，所以回味的时候，就差了。”

像本该余韵绕心的琴曲，却弹成了悦耳而过的筝音。

“你是说，每一种茶都有适合的水？”

“是的，每一种茶，适合它的水都不一样。”

穆棱也来了兴致：“那这种茶，什么样的水才适合它？”

陆安迪想了想：“洛总监喝的那种，来自阿尔卑斯山地脉一千五百英尺以下的矿泉水。”

高山雪峰的溶水，流入地表，汇入地脉，再喷薄而出，极寒而温，最为合适。

那种水，她在洛伊的九间堂别墅喝过，一次就忘不了。

穆棱掩不住惊讶，陆安迪真是屡屡让他感到意外：“你也学过茶艺？”