第118页（2/3）

“咦，这不是给磨喝乐小人画衫子的王婆婆？”

“唷，那是给妇人做首饰的郑婆婆。”

“哎，从前东水门一带打茶百戏打得最好的许婆婆，也在。”

三位婆婆如老僧入定，对周遭看热闹的人们的议论充耳不闻。她们的双手，从年轻时就不是做力气活的，因而白皙干净，指头修长，使刀熟练，动作精细，片刻间，面前的小笸箩里就堆起一二十个去了骨架子、软塌塌如萱草花似的鸡爪子。

美团和阿四，在一旁搭好的露天石灶上，架了个大陶缸子，烧着水，冒出一蓬蓬的白色热气。

宋朝这个时代，随着铁的产量大幅度提高，民用铁器炊具也丰富起来，但若不是大富大贵之家，或者大型正店酒楼，无论自家还是商家，也就备那么一只小铁锅支持炒、煎、炙的烹饪手法。

煮、炖、腌渍，还是靠陶缶。

随着水的沸腾，其中姜片、汉葱、牡桂皮、香叶的味道也弥散开来，但在这些佐料、香料之上，不管鼻子灵不灵的，竟都还闻到了一股沁人心腑的酒香。

美团和阿四，去三位婆婆跟前端了拆骨鸡爪，细数倒入陶缸中。

有人问道：“这是什么酒？怎地有股子甜味？”