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“其实就是分为四种嘛。”

“就是早青、上午青、下午青和晚青。”

“早青就是指上午10时以前采摘的鲜叶，大多带有露水，其制茶品质较差。”

“上午青是上午10时以后至中午12时以前所采鲜叶。因茶树经过一段时间的阳光照射，露水已消失，制茶品质优于早晚青。”

“下午青是午后12时至下午4时以前所采下鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品质优异。”

“晚青是下午4～5时以后所采鲜叶。因鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的最佳时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也欠佳，但优于早青。总之，制优质乌龙茶，应选择连续几天晴朗天气的午青鲜叶制作。”

庄秋点点头，颇为感慨的说道。

“没想到茶叶这么费功夫啊。”

直播间的水友听到这里也跟着感慨了起来。

“是啊，就是外行看热闹，内行看门道。平时看着不起眼的茶叶不知道凝结了多少人的心血和汗水呢。”

“怪不得一些名品茶叶卖的很贵呢，毕竟这中间付出的心血和劳动也不是一般的心血啊。”

“所以以后遇到好茶还是不要降价了，哈哈，不然对不起茶农的辛苦啊。”

……

叶婉儿起身看着庄秋说道。

“倒不是我卖惨，确实是比较麻烦。”

“我和你说的这些还只是毛茶呢，到时候收回来之后，还得经过制作才行。”