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转头一看是常大家的，常大家的自觉身负夫人信任，此时更该承担责任，率先从油锅里捞出鸡爪。

其他人见状也纷纷行动，一下子就把原本在灶台前的宋婉挤出去。

对此，宋婉也是无奈地笑着摇摇头，让其他人行动。

转而打量起一旁的牛肚和鸭脖，等到人群散去之后，才解释：

“鸡爪需要泡半个时辰左右，我们现在先做经典卤水。”

接下来就是众人看着宋婉一人行动，整个小厨房成为她一个人的秀场。

先是起锅热油用白糖炒出糖色，紧接着加入开水，并着重提醒道：

“炒好糖色之后一定要加开水，不然就会像刚才的鸡爪一样油点乱飞，烫到自己就不好了。”

闻言，众人点点头。

然后她就往锅里加入葱姜、桂皮、香叶、八角和花椒等从药铺搜刮来的香料，再加入适量的酱油、黄豆酱、盐和料酒。

第一次她想做点经典原味卤香，就没有加入更提味的茱萸酱，要是做出辣卤，估计大家会更加为其香味沉迷。

而又继续提点道：“牛肚不易熟，可以先煮一会儿，中途再加入鸭脖等食材，最后还可以加入藕片、腐竹等素菜，它们卤出来的味道也不错。”

就这样一边教学，一边做菜的过程中，卤味算是成功了一半。

趁着空隙，众人待在原地消化刚刚学过的内容，李婆子也摸好药膏重新回到小厨房。

看到李婆子，宋婉担忧地询问：“伤势如何？需不需要看大夫？”

李婆子连连摆手拒绝，“老奴皮糙肉厚的，烫到一点不碍事。”

说着，还把自己被烫到的手背展示在宋婉眼前，只见现在的手背上留下一块黄豆大小的红点，看着也不轻。