第90章 中秋节（1/3）

九月十五，中秋节。

天还没亮，汤予竹就醒了。窗外的桂香比平时更浓，风里带着几分凉意，却格外清爽。她轻轻起身，走到院子里，看见月亮还挂在西边的天空中，比昨晚更圆了些，像一枚银色的盘子，洒下淡淡的清辉。

“姐姐，你怎么起这么早呀？”小汤圆的声音从屋里传来，带着刚睡醒的软糯。他揉着眼睛走出来，看到院子里的月亮，立刻清醒了，“姐姐，月亮还在天上！它是不是一直在等我们吃月饼呀？”

“是呀，”汤予竹笑着说，“今天是中秋节，我们要做月饼、吃月饼、赏月，所以要早点起来准备。”

早餐简单却温馨，是汤予竹做的桂花糯米粥，还有几个红糖馒头。小汤圆喝了两碗粥，吃了一个馒头，拍着肚子说：“姐姐，我吃饱了，可以开始做月饼了吗？”

“可以了，我们先去把馅料准备好。”汤予竹牵着小汤圆的手走进厨房。

首先处理豆沙馅。昨天泡好的红豆已经煮烂了，汤予竹把红豆倒进纱布袋里，放在盆上，用力挤压——红色的豆沙从纱布缝隙里漏出来，落在盆里，细腻柔软。小汤圆在旁边，用小勺子帮着把纱布袋里的豆皮刮下来，虽然刮得不算干净，却格外认真，小脸都憋红了。

“姐姐，这个豆沙好红啊，像草莓一样！”小汤圆看着盆里的豆沙，好奇地说。

“等我们加了冰糖炒一炒，它会更红，还会更甜。”汤予竹笑着说，把豆沙倒进锅里，加了两勺冰糖，开小火慢慢翻炒。豆沙在锅里渐渐变得浓稠，颜色从浅红变成深红，甜香随着蒸汽飘满了整个厨房。小汤圆趴在灶台边，眼睛直勾勾地盯着锅，时不时问：“姐姐，好了没？我能尝一口吗？”

“再等一会儿，炒到不粘手就好了。”汤予竹用勺子舀起一点豆沙，能轻松挂在勺子上，不会滴落，才关火，把豆沙盛进盆里晾凉。小汤圆迫不及待地用手指沾了一点，放进嘴里，甜得眯起眼睛：“好甜！好好吃！”

接下来处理莲蓉馅。泡好的莲子已经煮烂了，汤予竹把莲子倒进料理机里，加了一点水，打成细腻的莲蓉泥。然后把莲蓉泥倒进锅里，加了两勺白砂糖和一块黄油，开小火慢慢翻炒。黄油在热锅中渐渐融化，融入莲蓉泥里，莲蓉泥的颜色从乳白色变成淡黄色，香气也越来越浓。小汤圆在旁边帮忙搅拌，用小勺子轻轻地搅，生怕把莲蓉泥溅出来。

“姐姐，这个莲蓉好香啊，像荷花的味道！”小汤圆说。