第644章 长短无所谓（2/3）

热锅，凉油，把肉片一股脑倒进去，翻两下，油就滋啦滋啦往外冒。

“加冰糖，炒出糖色。”

“八角丢进去，去腥提香。”

“这时候再放葱蒜末——别早放！早放就糊了，又苦又黑，谁吃得下去？”

道理就这么简单。

肉炒得差不多了，他倒了点料酒，再淋一勺老抽，颜色一下就浓了。

“豆角——下锅！”

哗啦一声，一大捧豆角倒进锅里，铲子一搅，满锅生香。

“热水，没过菜就行，大火烧开，炖十五分钟。”

趁这工夫，苗侃领着人擀面条。

面团揉得筋道，擀得薄厚均匀，一卷一拉，面条像丝线一样飘出来。

汤汁也趁热盛出来，铺面、倒汤、再铺面、再倒汤……一层一层，整整齐齐码在锅里，直到最后一根面条盖完。

“重新上火，烧开，焖着。”

这时候面条还是生的，可香味儿早就在空气中炸开了。

五花肉的油脂香混着豆角的清甜，那味儿，钻进鼻子里就不走了。

连苗侃自己都忍不住咽了口唾沫。

他回头一看，后头那群美食街的员工，一个个眼睛瞪得像铜铃，直勾勾盯着锅。

“还瞅啥？”他翻了个白眼，“面条还没熟呢，赶紧该干嘛干嘛去。”

还差十分钟才开吃。

闲着也是闲着。

他拽了把椅子，掏出手机，设了个闹钟。

然后瘫在那儿，刷起了朋友圈。

……

霍鑫凯和一帮兄弟早就坐在美食街的桌边，等饭开吃。

本来今天就是来结工资的，活儿昨天就干完了，按苗侃的说法，就俩字：躺平。

可霍鑫凯这会儿，整个人像被抽了魂。

脸黄得像隔夜的馒头，坐那摇摇晃晃，手都在抖。

旁边几个工友瞅着他，心里直犯嘀咕：这哥们儿怕不是要当场表演“饿晕现场版”。

“我说……”终于有人忍不住了，“从昨晚饿到现在真不是人干的事儿，你都快飘了！”