第246章 酒曲（2/3）

他想起古蓝星的酒曲，靠自然环境发酵，三到五天就能在曲块表面长出细密的“白毛”。

那是菌种活性刚好的标志，可眼前这台星际专门培育菌种的机器，速度快了数倍，却不知道能不能养出同样鲜活的菌种。

他心里默默盘算着：要是这机器不行，大不了就重新做一批，反正古蓝星的原始方法他烂熟于心，无非是多费点时间和耐心，用竹匾摊晾，靠室温慢慢发酵，总能成的。

时间在众人的期待与偶尔的讨论中悄然流逝，三个星时的等待显得格外漫长。

终于，负责守在机器旁的艾伦率先站起身，快步走到乔云屹身边，语气带着几分急切又忐忑：“乔先生，时间到了，咱们现在能打开发酵机看看吗？”

乔云屹站起身，拍了拍艾伦的肩膀，脸上带着从容的笑意，语气却不自觉地放柔了些，像是在安慰众人，也像是在给自己打气：“走，咱们一起去看看。说实话，我也没把握这次能成。

星际机器的节奏和古蓝星的自然发酵差太多了。不过大家别担心，就算不成功也没事，真要是出了问题，咱们就退回去，用古蓝星最原始的方式来做酒曲，慢是慢了点，但肯定能成。”

众人簇拥着乔云屹围到发酵机前，舱门缓缓升起的瞬间，一团团雪白蓬松的“小团子”映入眼帘——原本米白色的曲胚，此刻裹满了细密柔软的菌丝，像撒了层薄雪，又似揉好的，连空气里都飘着淡淡的菌香。

“成了！真的成了！”乔云屹猛地攥了攥拳，眼底迸出惊喜的光。

他着实没想到，星际发酵机竟这么给力！

古蓝星做酒曲，得等上足足五六天，靠天时地利养出那层“白毛”，可现在，不过几个星时就完美成型，效率翻了十倍都不止。