第57章 处理猪肉－熬猪油（1/3）

凌昆望着诸葛云，嘴角噙着丝笑意，

“师傅，没想到您也有贪吃的时候。”

诸葛云捋了捋袖口，朗声笑起来，

“不管是谁，活在这世上，吃穿二字总归要排在最前头。”

凌昆深以为然，笑着点了点头。

现在的环境无法去猪毛，只能剥皮。

剥皮的活儿远比想象中费劲。

野猪皮又厚又韧，老周握着刀，每一下都得铆足了劲往深处割，刀刃陷在皮层里，要来回锯上好几下才能割开一道小口。

没多会儿，他额头就沁出了密密麻麻的汗珠，顺着脸颊往下淌，滴在野猪油亮的皮毛上。

他时不时停下来，弓着腰大口喘着气，粗粝的袖子在额头上胡乱一抹，把汗渍蹭得满脸都是，手上的动作却不敢耽搁太久。

吕东在一旁配合得默契，老周割开一道口子，他就伸手攥住皮子边缘，顺着刀口一点点往外扯。

皮子与肌肉间的筋膜被扯得 “咯吱” 作响，鲜红的肌肉带着湿漉漉的光泽，一点点从皮毛下露出来。

随着整张皮毛被逐渐剥离，一股浓烈的腥骚味像潮水似的在山洞里漫开，带着野性的蛮横，呛得人鼻腔发辣。

“这没骟过的野猪就是不一样，味儿真冲。”

老周皱着眉头啐了一口，眉头拧成个疙瘩，手上的刀却没停，依旧稳稳地切割着残余的皮筋。

羽微闻到这股味儿，下意识地往旁边偏了偏头，鼻尖微微蹙起，可目光却像被磁石吸住似的，始终没从那片鲜红的肉上移开。

在肚子饿得咕咕叫的时刻，这点腥骚味似乎也没那么难忍受了，反倒衬得那鲜肉更让人眼馋。

周远也忍不住吸了吸鼻子，腥味儿直冲脑门，他却用力咽了口唾沫。

一想到马上就能有肉吃，原本因气味皱起的脸慢慢舒展开，眼睛里泛起亮晶晶的期待，嘴角也不自觉地往上翘。

剥完皮，吕东接过凌昆递来的尼泊尔军刀，刀刃在火光下闪着寒光。

他俯身盯着野猪的躯体，手指在关节处按了按，找准位置后，手腕猛地发力，“噗嗤” 一声，刀刃精准地切入关节缝里，稍一用力就将猪腿与身体分了开来。

老周早拎着个竹排候在旁边，眼疾手快地接住卸下来的猪腿，生怕那带着温度的肉块掉在地上。

分割好的肉块在竹排上堆了小半排，肥瘦相间的纹理清晰可见，在跳动的火光下泛着油润的光泽，看得人心里直发痒。

吕东直起身，用手背擦了把额头的汗，将血淋淋的内脏小心翼翼地挪到另一边，

“猪杂留着明天炖汤，这会儿先紧着肉吃，让大家先解解馋。”

马可早就按捺不住，搓着手凑过来，眼睛瞪得溜圆，直勾勾地盯着竹排上的肉块，像是要喷出火来，“刚才还敢撞我，这下看我怎么收拾你！”

说着就转身忙活起灶台，捡柴的捡柴，刷锅的刷锅，一副要大显身手的模样。

诸葛云突然开口，

“先把猪板油熬出来，炒菜的时候用得上，香得很。”

吕东一听，赶紧蹲下身子，将那大块雪白的板油仔细切成拇指大的小块，动作又快又匀。

马可那边刚把灶台收拾妥当，见状连忙跑过来，小心翼翼地接过切好的板油，一股脑倒进铁锅里。

火苗 “噼啪” 地舔舐着锅底，锅里的板油渐渐融化，渗出金黄的油脂，滋滋作响。

没一会儿，浓郁的油香就开始在山洞里飘散，带着股醇厚的暖意，慢慢冲淡了野猪的腥骚味，让人闻着就忍不住咽口水。

这边猪肉也分解得差不多了。

“凌昆，之前带回来的芋荷梗呢？拿过来一起煮，解腻。”