第3114章（3/3）

大尧做牛肉，多是炖、煮、卤、炒，从未有人直接将整块厚切牛肉，煎至几分熟便直接食用。

这种做法，彻底颠覆了他对牛肉烹饪的所有认知。

苏长庚的额头，开始冒出冷汗。

他一页页往下翻，越看，心里的骇然越重。

手里的宣纸，仿佛有千斤重。

第五道菜【四海同春归一统】，主料是海鲜、口蘑，辅以牛乳打发制成的奶油，慢火熬制成浓汤，外层裹以起酥面皮，入炉烘焙，烤至外皮金黄酥脆。

吃的时候敲开酥皮，浓汤香气瞬间迸发。

牛乳他知道，可什么叫“打发奶油”？什么叫“烘焙”？什么叫“起酥面皮”？

这些词汇，他一个都听不懂，连字面意思都猜不出来。

大尧做汤，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，从未有人用牛乳做成奶油熬汤，还要用面皮裹起来烤。

这种做法，简直是天方夜谭！

第六道菜【沃野千里粮满仓】，主料是马铃薯，蒸熟后压成泥，辅以高汤、黄油、肉汁勾芡，口感绵密顺滑，入口即化。

马铃薯再次出现，而黄油，又是一个他从未听过的东西。

把块茎蒸熟压成泥，再配肉汁吃？

大尧的主食，多是稻米、小麦、粟米，从未有人把这种土里长的块茎，做成这样的菜式。

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