第34章 这就叫作炒菜！（1/3）

“在我家乡，男人下厨很正常。”凌风说着，挽起袖子，“今天让你尝尝我的手艺。”

他说的家乡，自然是前世。

凌风看了看现有的食材：半颗白菜，几个蔓菁，一块猪肉，一块牛肉，还有刚买回来的鸡蛋和面粉。

他让苏清雪烧火，自己处理食材。

牛肉切成薄片，用刀背拍松。

加了一点盐、花椒粉和酱腌着。

苏清雪看着他熟练的刀工，眼睛越睁越大。

凌风切菜的速度太快了。

刀起刀落，节奏均匀。

这根本不是生手能做到的。

“夫君……你以前不会在酒肆干过吧？”她忍不住问。

“梦里干过。”凌风开了个玩笑。

他当然不能说实话。

后世在部队，野外生存训练是必修课，炊事班的手艺他帮厨的时候也学过一些。

虽然不算大厨，但比这个时代的普通人家，烹饪理念和技巧先进太多了。

尤其是炒菜。

这个时代虽然有“炒”的烹饪方法，但还不普及，大多是煮、炖、烤。

凌风之前特意找铁匠打了一口薄铁锅，就是为炒菜准备的。

食材准备好，凌风先做了个炒蔓菁丝。

热锅，下了一勺猪油——这个时代植物油还不普及，多用动物油。

油热后，下花椒爆香，捞出花椒，再下葱姜炝锅。

香味瞬间爆开。

苏清雪忍不住吸了吸鼻子：“好香……”

凌风将沥干水的蔓菁丝倒入锅中，快速翻炒，加了一点醋、盐，撒上葱花。

不到两分钟，一盘酸香扑鼻的炒蔓菁丝就出锅了。

他又做了牛肉炒白菜，肉片嫩滑，菜帮爽脆；白菜豆腐汤，汤色奶白。

最后是手擀面，浇上牛肉白菜的卤。

两碗热气腾腾的打卤面端上桌，加上炒蔓菁丝和白菜豆腐汤，虽然简单，却色香味俱全。

苏清雪看着桌上的饭菜，眼眶微热。

“快吃吧，趁热。”凌风把筷子递给她。

苏清雪看着桌上的饭菜，眼眶又有点发热。

不是伤心，是感动。

“夫君……谢谢你。”

“谢什么，快吃吧，趁热。”凌风把筷子递给她。

苏清雪夹了一筷子面，送进嘴里。