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作者有话要说：

突然也好想吃片皮鸭哦——

我宣布！收藏文文的小天使们都吃不胖！

第 16 章

等差役急匆匆提着鼓囊囊的鸭架过来时，闷炉的木材已经点燃了，炉火跳跃而起，不断地升着温。

崔禾从结结巴巴的差役手中夺过鸭子，麻利地递到宋南枝面前。

宋南枝堵好鸭皮，眼睛也不眨地刷了两层饴糖水到外皮上，又往鸭腹中灌了八成的开水。

周边的厨工搭不上手，愣愣地看着身量不超过炉顶的世家小姐大刀阔斧地举着长杆把鸭坯放进炉中罩里，暗火烤制，来回翻转了大约十来次后，小心地钳过来看了一眼又放回去。

“宋小姐，你这是要做什么呀？”一直盯着宋南枝的老御厨忍不住问道。

这里所有厨子都很着急，可掌勺人是宋南枝，他们干着急也没有用。

他们不是信不过宋南枝的手艺，这年轻姑娘的水平大家有目共睹，只是现在并非儿戏之时，一旦出了差错他们都吃不了兜着走。

宋南枝明白御厨们的疑虑，边烤边分出神来解释道：“这是脆皮鸭，一会出炉你们看看就知道了。”

她同时也不忘稳定“军心”：“大家放心，我一定会尽力而为，不会让大家被连带处罚的。”

几位老御厨也不是求自保的人，见宋南枝这般讲义气，不由地热血了一把。