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接着她又拿出里脊肉,一半切成薄片用调料腌好,另一半切条做了一盘油炸小酥肉,虾已经去了虾线,直接涮着吃就行。
所有的食材准备完毕,季善善开始自制火锅底料,刚才在副食品店没买到火锅底料,想来这个时候市场上还没有正宗的火锅底料,倒是买了一罐麻酱和几块腐乳当小料。
她也没买到牛油,就用猪油代替了,又准备了花椒辣椒,葱姜蒜和香料,以前她只在网上看过自制火锅底料的视频,自己还没实践过,心里也没底,怕做不好,惹人笑话。
不过等所有的调料下了锅,那股油香混合着辣椒特殊的刺鼻香味扑面而来,一下就飘满了整个小厨房,那香味飘到了客厅,惹得客厅里的三人都过来了。
韩德军馋得都快流出口水了,吸着鼻子说:“太香了,闻着又麻又辣,咱们什么时候能开饭?”
顾远笑得一脸得意:“你小子今天可有口福了,我媳妇的手艺自然是一流的。”
李子萌端着菜放到饭桌上:“善善的手艺越来越好了,这锅底的香味闻着和市里的火锅店味道差不多。”
她在市里吃过一次火锅,吃过就忘不了那个味了,麻辣鲜香,吃着特别过瘾。
季善善喊顾远把锅端出来放在餐桌的电炉子上,又把一盘盘菜和肉围着锅摆好。
大家围着饭桌坐好开吃,韩德军刚才出去买了啤酒,每人倒上一杯,吃着麻辣火锅,喝着清爽的啤酒,一个字爽!
韩德军看着丰富的食材,迫不及待地把每盘的一半量放到锅里烫煮,看着红红汤汁中的食物上下翻腾,一时间大家都暗暗吞了好几下口水。
过了没多会儿功夫,食材熟了,好几双筷子同时伸进锅里。转眼间,锅里的食材就没剩下多少了。