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而他能够从二哥手底下「勉强」平手,已经是很了不起的事情了好吗?
嗯,至于二哥有没有放水,他反正是不在意的。
温巧芸若有所思的点点头,并没有再多说什么。
而此时,盆里倒出来的小鱼已经全部处理完了,张富贵端起木盆去后院把水倒在菜地里,回来又从坛子里倒了一些出来,全程没注意到温巧芸的表情。
用了大半个下午的时间,两人总算是把一大缸的小鱼给处理干净了,清洗过后晾干水分,此时也已经到了差不多可以做晚饭的时候了。
张富贵自告奋勇去牵牛,还背着背篓顺便打猪草回来喂猪,温巧芸则是开始做吃的。
上午买的荤油练好,趁着这个时间,抓了一大碗小鱼,撒上红薯淀粉,和少量的盐,又把剩下的用五香粉腌制起来。
等忙完这些,荤油也熬得差不多了,把油渣捞起来,又把猪油舀了一些起来,只留下够用的就好。
炸小鱼裹淀粉比面粉更酥脆,家里这些淀粉是她去年自己做的,红薯淀粉不止可以用来炸小鱼,还能炸酥肉,做凉粉呢。
这些她之前都做过,尤其是凉粉夏天凉拌着吃,特别爽口下饭。
裹着淀粉的小鱼一下锅,就翻腾出了一阵泡泡,小鱼不能一起扔下去,必须一条一条的放,温巧芸是直接上手,用筷子夹太慢了,用手更方便。
小鱼炸到金黄色就捞起来的放到一个小筲箕里面控油,随后温巧芸把饭煮上,又去外面抓了几把花生剥了,刚剥的花生,也不用洗。
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